glutenfrei essen bei HIT und anderen Erkrankungen
Gluten ist enthalten in: Bulgur und Couscous. Weizen-, Dinkel-, Gersten- und Roggenmehle sowie das ganze Korn. Weizenkleie. Urkornsorten wie Kamut, Emmer, Einkorn. Grünkorn, Ebly und Perlgraupen (Gerste) Hartweizenpasta. Haferflocken. Malzprodukte (z.B. Ovomaltine und Bier) Bestimmt glutenfrei: Alternativen zu herkömmlichen Getreideprodukten: Buchweizen, Hirse, Amaranth, Maisstärke, Polenta (Maisgries), Reismehl, Quinoa, Kastanien u. Johannisbrotmehl, Sojamehl, Goldhirse, Tapioka, Sorghum, […]