Nahrungsmittelintoleranz oder Allergie?
Kekse ohne Fruchtzucker – geht das?
Die dunklen Wintermonate sind prädestiniert für Kekse. Was kann man aber machen, wenn man auf den Fruchtzucker achten muss im Falle einer Intoleranz, eines Reizdarms oder einer Fettleber? Hier möchte ich eine Hilfestellung anbieten im Form von Rezepten via e-Book. Denn ich habe mich darauf auch deshalb spezialisiert, weil mein Sohn eine Fruktosemalabsorption hat und […]
Eggnog ohne Fruchtzucker
Gestern war der erste Adventsonntag. Wir hatten kurzzeitig sogar in Wien Schnee. Da alle Christkindlmärkte verschlossen sind durch den Lockdown, sind selbst zuckrige Punschvarianten rar. Darum ran an den Herd. Der sogenannte Eggnog, ein Eierpunsch ist schnell auch ohne Fruchtzucker zuzubereiten. Wer das Ganze alkoholfrei genießen möchte, lässt den Whiskey weg und gibt in die […]
Die Diätpraxis ist offen
Lockdown in der Diätpraxis? Die Diätpraxis ist im Betrieb und ich bin weiterhin für Sie da. Verstärkt auch wieder online. Alle Covid-Maßnahmen, die im Gesundheitsbereich verhängt wurden, werden eingehalten. Wenn Sie einen Termin Vorort vereinbart haben und diesen auf online umstellen möchten, schreiben Sie mir bitte ein Mail oder melden Sie sich telefonisch. Diätpraxis insights […]
Die Diätpraxis-Wunderpackerl
Wir haben in Österreich ja die Ö3-Wundertüte, wenn wundert es da, dass ich für meine Diätpraxis auch besondere Packerl = kleine Pakete anbiete. Da das neue EXTRA so gerne mitgenommen wurde, habe ich die letzten Tage weitere Extra-Pakete geschnürt. Es gibt das EXTRA nun auch für das Reduktionsprogramm.
Halloween mit Karottenmarmelade
Das Richtige für ein paar gruselig schöne Herbsttage. Karottenmarmelade als orange Füllung für Kekse. Diese orange Marmelade als Keksfüllung oder Brotaufstrich ist genial verträglich auch für Fruktoseintolerante. Kürbismarmelade – hier findet man ein gutes Rezept auf Frunix. Orange Karottenmarmelade Karottenmarmelade ist im Iran vom Beliebtheitsfaktor ähnlich wie Erdbeer- und Marillenmarmelade hierzulande. Bekannt ist die persische […]
Einkaufen für die Diät
Die Ernährungsumstellung wird beim Einkauf gleich einmal auf die Probe gestellt. Denn jeder Besuch im Supermarkt kann zum Einkauf leckerer aber derzeit nicht bekömmlicher Speisen verführen. Mit einigen einfachen Tipps wird der Diäteinkauf leicht und man kann die Verführungskünste der Supermärkte austricksen! Richtiges Einkaufen bedeutet in diesem Zusammenhang rationelles Einkaufen nach Plan. Einkauftipps: Nur mit […]
Unverträglich in Bezug auf Essen? Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Warum häufen sich die Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Zunächst ist es mal wichtig genau zu sein, denn Nahrungsmittelunverträglichkeiten werden in Nahrungsmittelallergien und nicht allergische Nahrungsmittelunverträglichkeiten unterteilt. Unverträglichkeitsreaktionen auf Nahrungsmittel sind prinzipiell entweder immunologisch (mit einer Immunreaktion) oder nicht immunologisch (ohne Immunreaktion) bedingt. Wenn es sich um eine immunologische Reaktion handelt, spricht man von einer Allergie, da dabei auch […]
Serotonin ist das Wohlfühl- oder Gute-Laune-Hormon.
In der Erstbefragung geben fast 80% bei Nahrungsmittelallergien oder Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen an, schlecht zu schlafen und gelegentlich an Verstimmungen zu leiden. Das hat vielleicht mit dem Serotonin zu tun! Serotonin kann leider nicht mit der Nahrung aufgenommen werden, weil es über die Bluthirnschranke nicht bis ins Hirn gelangen kann. Wenn dann auch noch Stress […]