Bis zum Ende des Faschings am Aschermittwoch (5. März 2014) sollten wir es auch in unserer Ernährung bunt treiben. Damit trotz Kälte der Körper nicht schwächelt, sollten Vitamin-B und -C-reiche Lebensmittel gegessen werden.
Ein Kohleintopf mit Würstchen wäre ein ideales Gericht für diese Jahreszeit, schmeckt aber nicht allen Kleinen. Die Vitamine-B-Vorräte lassen sich auch durch den Verzehr von Erbsen und Lauch wieder auffüllen. Tipp: Schummeln Sie Lauchringe und Erbsen in Spaghetti-Carbonara und schon haben Sie effektiv eine Lieblingsspeise aufgepeppt. Verstecken lässt sich das Gemüse immer wieder großartig in einer Gemüsecremesuppe, die man mit bunten Backerbsen zur Faschingssuppe verzaubert.
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