Manchmal braucht es schon einige Versuche, wie diese Bananentorte, dass sie auch das Kriterium glutenfrei erfüllt, dabei aber super saftig ist, locker und selbst Menschen ohne Zöliakie gut – nein sogar bestens schmeckt, dann erst, erkläre ich ein Rezept für gelungen. Gerade bei Zöliakie sind es viele Kleinigkeiten, die die glutenfreie Ernährung gar nicht so […]
Reizdarm – genetisch?
Manchmal haben Patienten mit der Diagnose Reizdarm eine wahre Odyssee hinter sich, bis es zu dieser Diagnose kommt, und nicht selten fühlen Sie sich damit aber nicht verstanden. Doch am Reizdarm ist mehr dran. Neben Stress, Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder einer Störung der Darmflora werden seit kurzer Zeit nun auch genetische Faktoren als Reizdarmauslöser für möglich gehalten. […]
Fettleber durch zu viel Fruktose
Wussten Sie, dass Fruktose beinahe vollständig direkt in der Leber landet und dort neben der erhöhten Bildung von Harnsäure zu einer nichtalkoholische Fettleber führen kann. NASH – die nichtalkoholische Fettleber ist eine Diagnose, von der immer mehr und immer jüngere Menschen betroffen sind. In den westlichen Industrienationen wird die Häufigkeit einer nichtalkoholischen Fettleber auf etwa […]
Kürbissaison
Kürbisrezepte – vielfältig: süß, pikant – für to go oder auch zum Feiern als Drink!
Vorort-Termin
Mitten in der Stadt oder an der Rahlstiege! Sie möchten sich lieber Vorort beraten zu lassen? Sie können sich an zwei unterschiedlichen Orten Vorort beraten lassen: Montag von 14-19.30 Rahlgasse 1 Ärztezentrum, 1060 Wien Mittwoch- & Donnerstag ganztägig Kurrentgasse 4/10, 1010 Wien Ihr Termin wird immer per Mail gesondert bestätigt, da die Technik leider nicht […]
Lebkuchen – statt Honig gibt es Isoglukose!
Es ist wieder soweit, die Regale sind nun auch wieder in den Supermärkten mit Lebkuchen gefüllt. Die Diätpraxis nimmt den Lebkuchen unter die Lupe. Am 1. Oktober 2017 endete in der EU die Quotenregelung für Isoglukose. Zur Süßung von Lebensmittel kommen ganz unterschiedliche Zucker zum Einsatz. Viele können mit dem Begriff Isoglukose noch nichts anfangen, […]
Rahlgasse – Ärztezentrum
Neu die Diätpraxis@Ärztezentrum – immer Montags ab September auch in der Rahlgasse!
Histaminarme Cocktails
Alkohol kann die Histaminintoleranz auf verschiedene Weise verschlimmern, darum geht es hier darum, wie histaminarme Cocktails gerlingen! Alkohol verringert das histaminabbauende Enzym namens Diaminoxidase (DAO) gleichzeitig sind Alkohole, die in ihrem Entstehungsprozess altern selbst histaminreich. Darüber hinaus werden vielen Arten von Spirituosen Aromen und Farbstoffe zugesetzt. Denken Sie zum Beispiel an Blue Curacao. Histaminreiche Alkolika: gereifter […]
Mailadressenupdate – Achtung neu!
Die gmail-Adresse auf meinen Namen lautend ist Geschichte und funktioniert nicht mehr, darum hier ein Mailadressenupdate!
Diätbuddy gesucht!
Eine Diät fällt zu zweit mit einem sogenannten Diätbuddy einfach leichter! Ein Diätbuddy kann ein Freund, eine Freundin, die Cousine, Mama, Papa etc. sein; Zahlreiche Tipps und Tricks verhelfen zu neuen Ernährungsgewohnheiten und das Woche für Woche mit Miniaufgaben – dass die Kilos purzeln ist einfach der Nebeneffekt. Diätbuddies unterstützen sich im gemeinsamen erleichternden Vorhaben und so […]