Eggnog ohne Fruchtzucker

Gestern war der erste Adventsonntag. Wir hatten kurzzeitig sogar in Wien Schnee. Da alle Christkindlmärkte verschlossen sind durch den Lockdown, sind selbst zuckrige Punschvarianten rar. Darum ran an den Herd. Der sogenannte Eggnog, ein Eierpunsch ist schnell auch ohne Fruchtzucker zuzubereiten. Wer das Ganze alkoholfrei genießen möchte, lässt den Whiskey weg und gibt in die …

Die Diätpraxis ist offen

Lockdown in der Diätpraxis? Die Diätpraxis ist im Betrieb und ich bin weiterhin für Sie da. Verstärkt auch wieder online. Alle Covid-Maßnahmen, die im Gesundheitsbereich verhängt wurden, werden eingehalten. Wenn Sie einen Termin Vorort vereinbart haben und diesen auf online umstellen möchten, schreiben Sie mir bitte ein Mail oder melden Sie sich telefonisch. Diätpraxis insights …

Die Diätpraxis-Wunderpackerl

Wir haben in Österreich ja die Ö3-Wundertüte, wenn wundert es da, dass ich für meine Diätpraxis auch besondere Packerl = kleine Pakete anbiete. Da das neue EXTRA so gerne mitgenommen wurde, habe ich die letzten Tage weitere Extra-Pakete geschnürt. Es gibt das EXTRA nun auch für das Reduktionsprogramm.

Halloween mit Karottenmarmelade

Erste Vorbereitung für ein paar gruselig schöne Herbsttage. Karottenmarmelade als orange Füllung für Kekse. Diese orange Marmelade als Keksfüllung oder Brotaufstrich ist genial verträglich auch für Fruktoseintolerante. Kürbismarmelade findet man als Rezept auf Frunix. Karottenmarmelade ist im Iran vom Beliebtheitsfaktor ähnlich wie Erdbeer- und Marillenmarmelade hierzulande. Bekannt ist die persische Karottenmarmelade unter dem Namen Moraba …

Vorrat anlegen

Einkaufen für die Diät

Die Ernährungsumstellung wird beim Einkauf gleich einmal auf die Probe gestellt. Denn jeder Besuch im Supermarkt kann zum Einkauf leckerer aber derzeit nicht bekömmlicher Speisen verführen.  Mit einigen einfachen Tipps wird der Diäteinkauf leicht und man kann die Verführungskünste der Supermärkte austricksen!  Richtiges Einkaufen bedeutet in diesem Zusammenhang rationelles Einkaufen nach Plan.  Einkauftipps:   Nur mit …

Unverträglich in Bezug auf Essen? Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Warum häufen sich die Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Zunächst ist es mal wichtig genau zu sein, denn Nahrungsmittelunverträglichkeiten werden in Nahrungsmittelallergien und nicht allergische Nahrungsmittelunverträglichkeiten unterteilt.  Unverträglichkeitsreaktionen auf Nahrungsmittel sind prinzipiell entweder immunologisch (mit einer Immunreaktion) oder nicht immunologisch (ohne Immunreaktion) bedingt. Wenn es sich um eine immunologische Reaktion handelt, spricht man von einer Allergie, da dabei auch …

Serotonin ist das Wohlfühl- oder Gute-Laune-Hormon.

 In der Erstbefragung geben fast 80% bei Nahrungsmittelallergien oder Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen an, schlecht zu schlafen und gelegentlich an Verstimmungen zu leiden. Das hat vielleicht mit dem Serotonin zu tun!  Serotonin kann leider nicht mit der Nahrung aufgenommen werden, weil es über die Bluthirnschranke nicht bis ins Hirn gelangen kann. Wenn dann auch noch Stress …

Histaminose und unbeschwert essen, geht das?

Viele meiner Patienten mit Histaminose verlangen regelrecht nach Verträglichkeitslisten. Mancher lässt sich im Alltag und beim Einkauf durch Apps helfen. Und dennoch ist das Histamin doch sehr individuell. Denken wir konkret an histaminreiche Lebensmittel, selbst diese enthalten nicht konstant gleich viel Histamin Darum ist es unumgänglich, selbst auszutesten, was verträglich ist und was nicht. Checken …

Wussten Sie dass der Fruktosekonsum kontinuierlich steigt?

Immer öfter wird eine Fruktosemalabsorption diagnostiziert. Oftmals ist die Ursache eine stark fruktosehaltige Ernährung, bei der dem Körper mehr Fruchtzucker zugeführt wird, als er verarbeiten kann. Leider passiert dies ganz häufig. Denn gerade Menschen, die sich ganz bewusst eher gesund ernähren, essen manchmal pro Mahlzeit ganz schön viel Fruktose. Die Unverträglichkeit selbst ist individuell unterschiedlich. …

3er Paket EXTRA

Wieder mal was Neues:

Es ist mir aufgefallen, dass es geraume Zeit braucht, dass einige Tipps aus den Diätpackages auch tatsächlich ausprobiert werden können. So biete ich ab sofort als EXTRA ein Probierpackerl an mit dazugehörigen Rezeptheft. So können manche der Tipps auch gleich probiert werden.